【食記】秋末初冬.進補好時機~松山土窯羊肉 @ ♡~。~。幸福人妻 ing。~。~♡

現在正是秋末初冬的11月份，這幾年的天氣真的怪到不能在怪了~到現在才開始有一點點微涼的fu~ 可是我家那個豬頭老公說，不是氣候變了，而是我的脂肪外衣加厚了，所以，沒有冷的感覺。其實這一篇文早就該要完成了，最近呀~!工作實在太忙碌了，沒有時間再上來好好的分享生活的一切，但是，如果真的要說~我想那就是我也越來越少出門了，我家老公生病後，出門已經變成一個奢侈的行為，除了假日與朋友的小小約會，不然就是利用出差的時間，來好好的放鬆心情~~

這一回趁著二舅舅大喜的福氣，我們真的是從台北玩到嘉義，嘉義吃回到台北，兩天一夜的親友旅行團真的也太幸福了吧~~要準備回台北前我們吃了一間讓我思思念念的【松山土窯羊肉】。

現在我們就跟著美食的腳步走吧

一個公園式的庭院，讓人覺得是的種十分舒服的用餐環境~

在入門處的左手邊~有個間十分特別的小屋。放置了屬於這兒的故事

進來這兒，說真的還真的讓人覺得有一種無法呼吸的fu~太熏了

看到這焦煙所留下的足跡~

只要是好的東西，各大報導都會主動跑來介紹分享~

我還滿愛這樣子的用餐環境，有一點說不上來的古色古香~

癈話就不多說了~這兒的美食真的是十分誘人，這兒的羊肉爐發展，贏得許多老饕們的喝采。羊肉在選材及烹調方面，特別精選8個月至週歲大的公羊肉，作為食材，經過醃製處理，佐以阿嬤獨門藥材配方、酒、水等，入陶鍋，蓋上鍋蓋裹以紅土封鍋。整鍋埋於土中，上覆著粗糠，燃火悶燒，熱度高達800之1000度，由上而下歷時三天三夜，將紅土的泥香、礦物質等逼入鍋中，羊肉的口感好吃無比。

羊肉米糕